Emma’s Bakery

Triple chocolate muffins

Chocolade op chocolade op chocolade.. Beter wordt het niet, toch? Dit recept voor chocolademuffins is makkelijk en zoooo lekker! En ook leuk: je kan eindeloos variëren met vullingen. Wat je nodig hebt voor 12 muffins: – 300 gram bloem – 150 gram witte suiker (kristal of basterd) – 100 gram bruine basterdsuiker of – ook …

Read More →

Met rolo gevulde chocolate chip cookies

Ik houd van chocolate chip cookies!! Maar soms worden ze wat saai en wat is dan beter dan variëren?! Deze chocolate chip cookies zijn gevuld met rolo en zijn daardoor heerlijk knapperig, met in het midden een fudgy deel. Jummm! Al honger? Maak ze snel!

Vegan worteltaart met vegan citroenfrosting

Worteltaart is één van mijn favoriete soorten taart. Ik ben gek op kruiderijen zoals kaneel en nootmuskaat en laten dit nou net de smaakgevers aan deze taart zijn! Hmmmm.. Deze worteltaart is veganistisch maar blijft heerlijk smeuïg door de plantaardige olie! Aan de slag!

Millionaire’s shortbread

OH-MY-GOD! Dit is echt één van de lekkerste bakrecepten, vind ik. De combinatie van een brossige, kruimelige bodem met daarop een fudgy karamel en een laag van knapperige chocolade: echt verrukkelijk. Lees snel verder voor het recept!

Plukbrood

Zo simpel, maar ZO lekker! Dit plukbrood is een echte aanrader, waarin veel gevarieerd kan worden. Perfect bij een zomerse barbecue, bij een warme kop soep of als borrelhapje. Ik ben fan!

Gemarmerde chocolade meringues

Deze meringues zijn makkelijk te maken, zien eruit als een feestje en zijn ook nog eens hartstikke lekker! Zoet, knapperig van buiten en chewy van binnen. Hmmmm.. Aan de slag!!

Vegan bountytaart

Hoi allemaal! Ik heb eindelijk vakantie en dus weer tijd om wat lekkere recepten voor jullie uit te werken. Het recept van deze heerlijke, gezonde EN vegan bountytaart is zeker de moeite waard om een keertje te maken! Verantwoord snoepen, wie wordt daar niet blij van.. 🙂 Komt ‘ie!

Vegan havermoutrepen met verse aardbeien

Ik ben een echte zoetekauw en ik houd ervan om tussendoor wat zoets te snacken. Vaak pak ik dan een koekje, of een stukje chocolade. Niet echt gezond natuurlijk! En de ‘gezonde’ mueslirepen die in de supermarkten verkrijgbaar zijn, zitten vaak bomvol suikers. Daarom deel ik graag met jullie dit recept van zoete én verantwoorde havermoutrepen met de zomerse smaak van verse aardbeien. Maak ze op deze grauwe zondag en geniet er de hele week van als tussendoortje op werk of school!

Karamel shortbread met kokos en chocolade

Oh jongens.. Wat is dít lekker!! Een knapperige, brosse bodem, met daarop een smeuïge laag karamel en chocolade. Jeeeetje! Het is een soort twix, met kokos. Een echte aanrader om dit weekend te maken en met een lekkere kop thee op te peuzelen. Lees snel verder voor het recept!

Blueberry muffins

Ik ben persoonlijk niet een groot muffin-fan, maar voor deze knapperige en frisse blueberrymuffins maak ik een grote uitzondering! Wat zijn ze lekker! En nog snel gemaakt ook. Succes!